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食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。

小苏打的功能

小苏打的功能很多，在生活中常用到的功能有以下几种。

研磨

小苏打具有轻柔的研磨效果，在有油或灰尘的地方，通过摩擦研磨，具有清洁效果。

小苏打遇水呈弱碱性，遇水后的皂化反应会使不溶于水的油性污渍变为可溶性。

利用这种特性，在湿布上沾一点小苏打，可轻松搞定油乎乎的灶台或不好清洁的陈年灰尘。

1）可能发生高磷血症的情况，如功能减退、慢性脏疾病。（2）可能发生低钙血症的情况，如功能减退、骨软化症、急性、慢性脏疾病。（3）水肿性疾病：如充血性、急性、严重的疾病、、高钠血症、功能损坏、综合征者慎用。（4）根据临床需要检查功能、血磷、钙、钠及钾离子。 用 途　　用作锅炉软水剂，织物、木材和纸张的阻燃剂，釉药和焊药。用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。在印染工业中用作漂白的稳定剂，人造丝的填料（增强丝的强度和弹性）。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红、青、链和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。

本品为弱碱，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与碘胺药同服，以防在尿中结晶析出；与链合用可增强泌作用。静脉给药用经纠正酸血症。加一点苏打粉在洗面奶里，或者用苏打粉和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量苏打粉，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点苏打粉洗头，可修复受损头发。在热水瓶中倒入浓度为1%的苏打粉溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。